Inspirations : des possibilités infinies
Les produits laitiers
Ajoutez du sirop d’érable à la crème glacée, au yogourt ou au lait frappé pour une saveur distinctive.
Sauces et vinaigrettes maisons
Utilisez-le dans vos marinades, moutardes, vinaigrettes et sauces pour en faire ressortir toute la saveur.
Desserts délicieux
Pour les pâtisseries, les confiseries, la boulangerie et les desserts, les produits de l’érable sont un choix sain et goûteux.
Breuvages et cocktails
Imaginez des thés, cafés, cocktails et infusions au doux parfum de l’érable.
Viandes et poissons
Essayez le goût de l’érable avec le poisson, les viandes fumées ou marinées, la volaille ou les charcuteries pour les rehausser d’un goût sucré-salé.
Remplacez le sucre blanc par un produit de l’érable
225g (1 tasse) de sucre blanc = 150 g (1 tasse) de sucre d’érable ou 335 ml (1 1/3 tasse) de sirop d’érable.
Attention : il faut réduire de 85 ml (1/3 tasse) les liquides dans les recettes.
Pour des idées de plats à préparer avec le sirop d’érable, découvrez nos recettes préférées par ici:
Recettes avec sirop d’érable
