Une sortie en famille, un souvenir d’enfance.
Au printemps, venez chercher votre sirop directement sur place, dans l’ambiance chaleureuse de la cabane. Possibilité d’apporter vos propres contenants. Surveillez notre site Internet ainsi que notre page Facebook pour savoir à quel moment « ça bouille à la cabane! ».
Sirop d’érable
La couleur et la saveur du sirop d’érable varient au cours de la saison des sucres de façon tout à fait naturelle. En début de saison, le sirop est généralement clair et a un goût légèrement sucré (sirop doré, goût délicat ; sirop ambré, goût riche). Plus la saison avance, plus le sirop devient foncé et caramélisé (sirop foncé, goût robuste; sirop très foncé, goût prononcé).
Ces quatre variétés de sirop sont disponibles à la cabane d’Une Troisième Coulée, selon les humeurs de dame Nature. Comme nous ne vendons que du sirop frais, veuillez noter qu’il est possible que certaines variétés ne soient pas disponibles durant toute la saison.
Sirop d’érable doré, goût délicat
Ce sirop est produit avec la sève d’érable récoltée au début de la saison des sucres. On le reconnaît à sa couleur légèrement dorée et à sa saveur délicate. Il est délicieux en garniture sur le yogourt et la crème glacée.
Sirop d’érable ambré, goût riche
Ce sirop au goût pur et riche se distingue par sa magnifique couleur ambrée. Il est idéal en vinaigrette et pour napper plats et desserts.
Sirop d’érable foncé, goût robuste
Ce sirop à la saveur d’érable plus prononcée et caramélisée se prête bien à la cuisson, à la pâtisserie et à la confection de sauces. Il est reconnu pour sa capacité à sublimer le goût des préparations fruitées.
